Insta Dinner #20

Insta Dinner #20

Bruschetta-Spaghetti 400 g Romanatomaten waschen und klein schneiden. 1 Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr klein schneiden. 1 Bund Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Alles zusammen mit 3 EL Olivenöl mischen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker abschmecken und kühl stellen. 200 g Spaghetti nach Packungsweise kochen. 300 g Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in 1 EL Öl in einer Pfanne je Seite 5-7 Minuten…

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Insta Dinner #17

Insta Dinner #17

Hähnchen mit Pilzsoße auf Bauernbrot 300 g Champignons oder Pilze der Saison putzen, in Stücke schneiden. 2 Zwiebel in Ringe schneiden. 2 Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in größere Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, warm halten.  2 EL Öl erhitzen und die Pilze darin anbraten, ebenfalls herausnehmen und in der selben Pfanne die Zwiebeln anbraten. Mit 1…

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Insta Dinner #15

Insta Dinner #15

Gyros Topf 1 Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 1 rote Parika waschen und würfeln. Öl in einem großem Topf erhitzen und 350 g fertiges Gyrosfleisch (bevorzugt Putenfleisch), die Zwiebel und Paprika zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß ordentlich würzen. 1 Dose Tomaten mit Saft zugeben und mit 200 ml Wasser aufkochen lassen. Tomaten zerdrücken und 8-10 Minuten köcheln lassen. Eintopf nochmal abschmecken und eventuell noch fertiges Gyrosgewürz zugeben.…

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Insta Dinner #14

Insta Dinner #14

Kokos Spinat Curry 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe hacken. 2 große, reife Tomaten würfeln. 250  Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in 3 cm große Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. 2 El Curry und 1 EL Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. 250 ml Kokosmilch und 100 ml Wasser zugeben. Tomatenwürfel zugeben und 10 Min köcheln lassen. 175 g…

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Insta Dinner #12

Insta Dinner #12

Asia Hähnchen 300 g Hähnchenbrustfilet in 1 cm Scheiben schneiden. 25 g Ingwer schälen und hacken.  150 g Princessbohnen waschen und schräg halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit Salz und etwas Chiliflocken würzen, herausnehmen. In selbiger Pfanne mit 1 EL Öl die Zuckerschoten und den Ingwer anbraten. 100 g Instant Wok Nudeln mit 250 ml heißem Wasser, 3 EL Sojasoße und etwas Chiliflocken zugeben.…

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