[FOOD] Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit veganer Käsesoße
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[FOOD] Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit …

Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit veganer Käsesoße Gefüllte Süßkartoffel – Zutaten für 2-3 Personen: 2-3 große Süßkartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Kokosöl schwarze Bohnen ( 1 Dose oder 150 g) kleine Dose Mais 1 TL Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver oder geräuchertes Paprikapulver (meine Empfehlung) 1/2 TL Chillipulver 2 TL Zwiebelpulver 1 TL Kokoszucker oder Agavendicksaft Salz und Pfeffer vegane Käsesoße – Rezept findest du hier Für die gefüllte…

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[FOOD] Vegan Penne n’ cheese
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[FOOD] Vegan Penne n’ cheese

Vegan Mac and Cheese Vegan Mac and Cheese? Klar, wieso nicht! Wer liebt keine Mac and Cheese mit richtig schönem leckerem Käse und die perfekten Maccharoni dazu! Und das alles diesmal einfach mal nicht vom Tier? Na dann hier entlang! Zutaten Vegan Mac and Cheese: 6 große Tomaten Olivenöl getrockneter Thymian 250 g Penne oder Nudeln eurer Wahl Salz und Pfeffer 250 g Karotten 1 kleine Zwiebel 1 TL Kokosöl…

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[FOOD] Easy-Kokos-Curry
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[FOOD] Easy-Kokos-Curry

Easy Kokos Curry Und wieder muss es schnell gehen, daher gibt es heute ein einfaches Kokos Curry, dass so lecker ist! Ich koche meistens die doppelte Portion und friere mir einen Teil davon ein. So habe ich auch noch etwas länger etwas davon. Solche Gerichte eignen sich immer perfekt zum Einfrieren. Also einfach alle Zutaten schnell zusammenwerfen und genießen! Zutaten für das Kokos Curry: Sushireis (200 g) 3 große Kartoffeln –…

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[FOOD] Pilzragout
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[FOOD] Pilzragout

Pilzragout Ich liebe Pilze – allen voran Champignons! Die Kombination mit Zwiebeln in der Pfanne ist für mich einfach göttlich! Heute gibts mal wieder ein schnelles Gericht ohne große Bemühungen mit einem kleinen Twist! Zutaten: 1 Zwiebel 2 Koblauchzehen 1 große Möhre 500-750 g Champignons 2 EL Öl 2 EL Ketchup 400 ml Gemüsebrühe kleines Bund Petersilie 75 g Shiitake Pastete (im Regal mit den (veganen) Aufstrichen Salz, Pfeffer, 1/2…

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[FOOD] Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – echt & Gut”
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[FOOD] Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – …

Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – echt & Gut” Anzeige. Dieser Beitrag ist mit Edeka „Unsere Heimat – echt & gut“ entstanden. Seit meiner radikalen Ernährungsumstellung im letzten August auf, ich nenne es mittlerweile “lifestyle plant-based eating” (vegan hat leider in den letzten Jahren einen negativen Beigeschmack für viele und das nervt mich!), ist mir Nachhaltigkeit und regionaler Lebensmitteleinkauf sehr wichtig! Wieso: Support your locals! Ich will die regionalen Bauern…

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