[FOOD] Süßkartoffel Geschnetzeltes

[FOOD] Süßkartoffel Geschnetzeltes

Deftig und gesund geht nicht? Na klar! Dieses glutenfreie Gericht besteht aus einer Menge leckerer Süßkartoffeln mit saftigem Hühnchen und mit Baconstreifen überbacken. Das Rezept ist für circa 4 Personen. Eine Portion davon friere ich meist ein oder mein Mann nimmt sie für den nächsten Tag mit. Wer unbedingt noch eine Beilage braucht, kann natürlich noch eine kleine Portion Reis zusätzlich kochen. Ich empfinde das Rezept allerdings als absolut ausreichend…

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[FOOD] Meal Prep einfach und schnell für 4 Tage!

[FOOD] Meal Prep einfach und schnell fü…

Meal Prep ist für viele noch unbekannt. Vielen, und auch mir, fällt es oftmals sehr schwer gesund zu essen. Seien wir ehrlich, an jeder Ecke lauern Leckereien, die einfach und schnell zu bekommen sind. Wieso sich dann tag ein tag aus Gedanken über gesunde Ernährung machen und diese dann auch noch zubereiten? Lange habe ich mir darüber Gedanken gemacht und endlich habe ich meinen perfekten Weg gefunden! Seit circa einem…

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[FOOD] Der beste und saftigste Karottenkuchen!

[FOOD] Der beste und saftigste Karottenkuchen!

Der beste und saftigste Karottenkuchen! Kuchen geht einfach immer! Und dieser Karottenkuchen ist einfach der beste und vor Allem saftigste Karottenkuchen, den ich jemals gebacken habe! Ich bin ja der Meinung, dass es für Dessert oder Kuchen einen extra Magen gibt! Ein kleines Stück passt einfach immer! Selbst mein Mann, der tatsächlich nichts Übrig hat für Kuchen, fand ihn sehr lecker! Saftiger Karottenkuchen auch nach Tagen Das beste daran, durch…

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[FOOD] Cashewcurry

[FOOD] Cashewcurry

Cashewcurry Die Cashew hat es zwar kalorientechnisch in sich (wobei Mandeln und Erdnüsse noch etwas mehr haben), aber es handelt sich für Veganer auch um eine hervorragende Eiweißquelle! Und ich verrate euch noch etwas: Cashews haben eine Menge L-Tryptophan (280 mg pro 100 Gramm). Wer es noch nicht weiß, L-Tryptophan hebt die Stimmung (genau wie das L-Tryptophan in Schokolade!). Deshalb gibt es heute ein cremiges Cashewcurry mit Gemüse. Letzteres ist übrigens variabel. Ich…

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[FOOD] Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit veganer Käsesoße

[FOOD] Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit …

Mexikanisch gefüllte Süßkartoffel mit veganer Käsesoße Gefüllte Süßkartoffel – Zutaten für 2-3 Personen: 2-3 große Süßkartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Kokosöl schwarze Bohnen ( 1 Dose oder 150 g) kleine Dose Mais 1 TL Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver oder geräuchertes Paprikapulver (meine Empfehlung) 1/2 TL Chillipulver 2 TL Zwiebelpulver 1 TL Kokoszucker oder Agavendicksaft Salz und Pfeffer vegane Käsesoße – Rezept findest du hier Für die gefüllte…

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Du willst gesund Essen, aber hast keine Lust die ganze Woche zu rätseln, was du kochen sollst?

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