Nudeln aus Reis mit cremiger Champignon Mandelsoße

Nudeln aus Reis mit cremiger Champignon Mandelsoß…

Hast du schon einmal Nudeln aus Reis mit cremiger Champignon Mandelsoße gegessen? Ich liebe es! Mit Mandelmuß kann man so tolle Soßen zaubern und sogar überbacken! Heute bekommst du zur Abwechslung mal ein deftiges Nudelrezept statt süßer, gesunder Kekse oder einem Frühstückrezept. Für mich müssen Gerichte übrigens immer schnell gehen. Ich bin kein Fan von stundenlangem Kochen. Ich brauche schnell was leckeres, was gleichzeitig unsere Nährstoffdepots durch Pilze und Mandelmuß…

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[FOOD] Gefüllte Muschelnudeln überbacken (vegan!)

[FOOD] Gefüllte Muschelnudeln überbacken (vegan!)

Vegan und überbacken? Ja das geht! Gefüllte Muschelnudeln Ja Überbackenes schmeckt einfach geil! Mozzarella schmeckt auch geil! Aber vegan geht es auch! Ich bin bisher ja nicht im Detail darauf eingegangen wieso ich jetzt seit 2 Monaten vegan esse, aber es geht natürlich nicht darum, dass mir Milchprodukte nicht schmecken. Daher versuche ich Ersatzprodukte zu finden, die nicht so extrem weiterverarbeitet sind. Zutaten für 2-3 Personen: Große Muschelnudeln Eine Packung…

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[FOOD] Reispenne mit Butternusskürbis und Petersilienpesto (vegan)

[FOOD] Reispenne mit Butternusskürbis und Petersilienpesto (…

Vegane Reispenne mit Butternusskürbis und Petersilienpesto Auf Instagram hatte ich es ja bereits erwähnt, dass ich mich wieder etwas bewusster ernähren möchte und nachdem ich Skinny Bitch gelesen habe, möchte ich aktuell auch auf Fleisch und alle weiteren tierischen Produkte verzichten. Das Buch ist einfach so krass und hat mir vollends (zumindest aktuell) die Lust auf tierische Lebensmittel genommen. Also gibt es heute und wenn euch das interessiert eventuell auch…

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[FOOD] One Pot Quinoa Chilli (vegetarisch)

[FOOD] One Pot Quinoa Chilli (vegetarisch)

Wenns schnell gehn MUSS! – Vegetarisches One Pot Quinoa Chilli Wie schwierig es manchmal ist etwas ordentliches auf den Tisch zu bringen in unserem hektischen Alltag – davon muss ich glaube ich erst garnicht anfangen! Deshalb verbringe ich in letzter Zeit eher weniger Zeit am Herd und widme mich dieser ganzen One Pot Gerichte Geschichte. Immer Pasta wollte ich aber nicht und da wir häufig vegetarisch essen und ich nicht…

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[FOOD] Gnocchi Möhren Pfanne

[FOOD] Gnocchi Möhren Pfanne

Einmal vegetarisch bitte – Gnocchi Möhren Pfanne Ich liebe Gnocchis! Aber nur angebraten, wenn sie schön kross sind! Heute habe ich für euch ein super schnelles vegetarisches Gericht, welches den Jam nach leckerer Soße stillt, aber durch den hohen Möhrenanteil nicht ganz so viele Kalorien hat. Zutaten für 3 Personen (oder 2 Personen und eine Portion für den nächsten Tag): 6 große Möhren 1 Packung Gnocchis aus dem Kühlregal 1…

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