[FOOD] Süßkartoffel Superpower Enchilada

[FOOD] Süßkartoffel Superpower Enchilada

Superpower Enchilada mit Süßkartoffeln Wenn ihr einen miesen Tag hattet oder euch einfach nicht besonders gesund ernährt habt und ihr es körperlich oder psychisch bemerkt, kommt dieser Enchilada gerade recht – believe me! Er gibt euch eure Superpower zurück! Zutaten für den Enchilada: 300 g geschälte und gehackte Süßkartoffel 1 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch, gehackt 1 Zwiebel gehackt Dose schwarze oder rote Bohnen 2 handvoll Spinat oder eine Stange…

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[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini

[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini

Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini Schnell geschnibbelt, Alles zusammen geworfen, Tortellini aus dem Kühlfach aufgeschnitten und dazu! Fertig! Gesund, schnell und sättigend. Auch im Sommer bin ich jederzeit für eine gute Suppe zu haben. Besonders magenfreundlich und lecker! Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Süßkartoffel 1 TL Kokosöl 400 ml Kokosmilch Bund Petersilie 500 g Kühlfach Tortellini 400 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Süßkartoffel klein schneiden und in Kokosöl anbraten. Kokosmilch…

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[FOOD] Süßkartoffelrisotto mit gebackenem Salbei

[FOOD] Süßkartoffelrisotto mit gebackenem Salbei

Wärme von Innen – Süßkartoffelrisotto Ich liebe Risotto in allen Variationen und ich habe schon viele unterschiedliche Rezepte ausprobiert und herumprobiert und wurde noch nie enttäuscht. Ich variiere gerne mit Champignons, Steinpilzen, Mais, einfach allen möglichen Gemüsesorten und heute gibt es das Rezept zu Süßkartoffelrisotto. Genauso benutze ich manchmal Wein, manchmal auch nur unterschiedliche Brühen. Heute habe ich etwas sehr leckeres für euch, was schnell zubereitet ist und schön von…

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