Einfache Enchilada mit Süßkartoffel und Bohnen

Einfache Enchilada mit Süßkartoffel und Bohnen

Enchiladas mit Süßkartoffel und Bohnen ist eines der liebsten Gerichte von mir. Die Enchiladas sind nicht nur schnell gefüllt, der Rest übernimmt dann auch noch der Ofen. Es ist richtiges gesundes Soulfood, was pappsatt macht und dazu nur so strotzt vor gesunden Nährstoffen. Was macht die Süßkartoffel Enchilada so gesund? Süßkartoffeln haben einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, welches unabdingbar für ein gut funktionierendes Immunsystem ist.…

Beitrag ansehen
Süßkartoffel Risotto mit gebackenem Salbei

Süßkartoffel Risotto mit gebackenem Salbei

Ein Süßkartoffel Risotto ist ein richtig leckeres Seelenfutter. Ich liebe Risotto in allen Variationen und ich habe schon viele unterschiedliche Rezepte ausprobiert und herum probiert und wurde noch nie enttäuscht. Du kannst gerne mit Champignons, Steinpilzen, Mais, einfach allen möglichen Gemüsesorten variieren, aber heute gibt es für dich das Rezept zu Süßkartoffel Risotto. Ich koche ihn übrigens nicht mit Wein, sondern nur mit unterschiedlichen Brühen. Das Süßkartoffel Risotto ist so…

Beitrag ansehen
[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini

[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini

Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini Schnell geschnibbelt, Alles zusammen geworfen, Tortellini aus dem Kühlfach aufgeschnitten und dazu! Fertig! Gesund, schnell und sättigend. Auch im Sommer bin ich jederzeit für eine gute Suppe zu haben. Besonders magenfreundlich und lecker! Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Süßkartoffel 1 TL Kokosöl 400 ml Kokosmilch Bund Petersilie 500 g Kühlfach Tortellini 400 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Süßkartoffel klein schneiden und in Kokosöl anbraten. Kokosmilch…

Beitrag ansehen

Du willst gesund Essen, aber hast keine Lust die ganze Woche zu rätseln, was du kochen sollst?

Dann hole dir jetzt deinen 7-Tage-Ernährungsplan inkl. Snacks für 0 Euro!