Insta Dinner #23

Insta Dinner #23

Gnochi Caprese Auflauf Backofen auf Umluft 175 Grad vorheizen. 250 g Cocktailtomaten waschen und halbieren. 30 g Parmesan reiben. 200 ml Schlagsahne aufkochen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, 1 Packung Minimozarella und eine Packung Gnochi in einer gefetteten Auflaufform mischen. Die Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen. Im Ofen 15 Minuten backen. Wer mag kann nach dem Servieren noch Basilikum darüber geben! Lisa F.

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Insta Dinner #19

Insta Dinner #19

Gnochi in Salbeisahne Eine Packung Gnochi aus dem Kühlregal in 1 EL Butter anbraten. Von 5 Salbeistielen die Blätter abzupfen und große Blätter gegebenenfalls einmal durchschneiden. 1 Knoblauchzehe fein hacken und mit 1 TL Butter in einer anderen Pfanne anbraten. Salbei zugeben und mit 1 TL Mehl leicht anbraten. 150 ml, 100 ml Milch und 1 TL Rosmarin zugeben und 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Angebratene Gnochi…

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Insta Dinner #11

Insta Dinner #11

Ofenkartoffeln mit Spargel und Frischkäsedip 450 g Frühkartoffeln waschen, abtrocknen. Halbieren und mit 2 EL Öl mischen und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 Grad Umluft auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. 20 g getrocknete Tomaten abtropfen lassen und hacken. Mit 100 g Frischkäse, 100 g Vollmilchjoghurt und 1 TL fein geriebene Zitronenschale (Bio) mischen, salzen und pfeffern. Die Enden des…

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Insta Dinner #5

Insta Dinner #5

Heute gibt es von mir zwei Gerichte, weil ihr euch das so gewünscht habt! Spargelrisotto   Für 2 Personen: 600 ml Gemüsebrühe vorbereiten. 500 g weißen Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Stangen in Stücke schneiden. Die Stiele beseite stellen. 1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel würfeln. In ca. 2 EL Olivenöl andünsten. 150 g Risottoreis, Spargelstücke, 1/2 TL Thymian zugeben – kurz mitdünsten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und…

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Insta Dinner #2

Insta Dinner #2

Hallo ihr Lieben, ihr habt entschieden – mit 94 likes auf Instagram hat das Gericht Bandnudeln in Tomate-Ricotta Soße gewonnen. Hier bekommt ihr nun das Rezept dazu: Für 2 Personen: 150 g Zuckerschoten 200 g Tomaten 1 kleine Zwiebel 30 g getrocknete Tomaten in Öl 180 g Bandnudeln 125 g Ricotta 50 g Schmand 2-3 Stiele Basilikum 2 EL Walnusskerne 1 TL Gemüsebrühepulver Salz, Pfeffer, Zucker, 1 EL Olivenöl Zuckerschoten…

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