[FOOD] Vegan Penne n’ cheese
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[FOOD] Vegan Penne n’ cheese

Vegan Mac and Cheese Vegan Mac and Cheese? Klar, wieso nicht! Wer liebt keine Mac and Cheese mit richtig schönem leckerem Käse und die perfekten Maccharoni dazu! Und das alles diesmal einfach mal nicht vom Tier? Na dann hier entlang! Zutaten Vegan Mac and Cheese: 6 große Tomaten Olivenöl getrockneter Thymian 250 g Penne oder Nudeln eurer Wahl Salz und Pfeffer 250 g Karotten 1 kleine Zwiebel 1 TL Kokosöl…

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[FOOD] Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – echt & Gut”
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[FOOD] Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – …

Gut kochen mit Edeka “Unsere Heimat – echt & Gut” Anzeige. Dieser Beitrag ist mit Edeka „Unsere Heimat – echt & gut“ entstanden. Seit meiner radikalen Ernährungsumstellung im letzten August auf, ich nenne es mittlerweile “lifestyle plant-based eating” (vegan hat leider in den letzten Jahren einen negativen Beigeschmack für viele und das nervt mich!), ist mir Nachhaltigkeit und regionaler Lebensmitteleinkauf sehr wichtig! Wieso: Support your locals! Ich will die regionalen Bauern…

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[FOOD] Linsen-Süßkartoffel-Bolognese mit Reisnudeln
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[FOOD] Linsen-Süßkartoffel-Bolognese mit Reisnudeln

Linsen-Süßkartoffel-Bolognese mit Reisnudeln Jiiha! Es geht wieder los! Neue Rezepte gibts! Heute bekommt ihr ein Rezept für die leckere Linsen-Süßkartoffel-Bolognese! Von diesem Gericht, welches es gestern bei uns gab, gibt es bei mir jetzt noch ein paar Reste! Jede Zutat ein Vitalstoffpaket! Linsen, nein, generell Hülsenfrüchte, sind für uns vegan essende eine sehr wichtige Eiweißquelle! Zutaten: 1 große Süßkartoffel 50 g getrocknete Tomaten 3 Zehen Knoblauch 2 Dosen stückige Tomaten…

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[FOOD] Gefüllte Muschelnudeln überbacken (vegan!)
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[FOOD] Gefüllte Muschelnudeln überbacken (vegan!)

Vegan und überbacken? Ja das geht! Gefüllte Muschelnudeln Ja Überbackenes schmeckt einfach geil! Mozzarella schmeckt auch geil! Aber vegan geht es auch! Ich bin bisher ja nicht im Detail darauf eingegangen wieso ich jetzt seit 2 Monaten vegan esse, aber es geht natürlich nicht darum, dass mir Milchprodukte nicht schmecken. Daher versuche ich Ersatzprodukte zu finden, die nicht so extrem weiterverarbeitet sind. Zutaten für 2-3 Personen: Große Muschelnudeln Eine Packung…

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[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini
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[FOOD] Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini

Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Tortellini Schnell geschnibbelt, Alles zusammen geworfen, Tortellini aus dem Kühlfach aufgeschnitten und dazu! Fertig! Gesund, schnell und sättigend. Auch im Sommer bin ich jederzeit für eine gute Suppe zu haben. Besonders magenfreundlich und lecker! Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Süßkartoffel 1 TL Kokosöl 400 ml Kokosmilch Bund Petersilie 500 g Kühlfach Tortellini 400 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Süßkartoffel klein schneiden und in Kokosöl anbraten. Kokosmilch…

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