[FOOD] Süßkartoffel Geschnetzeltes
Fleisch

[FOOD] Süßkartoffel Geschnetzeltes

Deftig und gesund geht nicht? Na klar! Dieses glutenfreie Gericht besteht aus einer Menge leckerer Süßkartoffeln mit saftigem Hühnchen und mit Baconstreifen überbacken. Das Rezept ist für circa 4 Personen. Eine Portion davon friere ich meist ein oder mein Mann nimmt sie für den nächsten Tag mit. Wer unbedingt noch eine Beilage braucht, kann natürlich noch eine kleine Portion Reis zusätzlich kochen. Ich empfinde das Rezept allerdings als absolut ausreichend…

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[FOOD] Herzhafte Käsespirelli mit Champignons
Fleisch

[FOOD] Herzhafte Käsespirelli mit Champignons

Öfter mal was deftiges! Käsespirelli mit Champignons Manchmal muss es einfach mal was deftiges, würzig, salziges sein. Jeder von uns hat doch dieses Verlangen ab und an oder? Statt sich am Abend dann auf die Couch mit einer Packung Chips zu werfen, essen wir doch gleich zum Dinner die Spirelli herzhaft und sparen uns die Kalorien der Chips! Zutaten: 1 Zwiebel, 300 g Champignons, 100 ml Milch, 200 ml Schlagsahne,…

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[FOOD] Best Pizza in Town!
Fleisch

[FOOD] Best Pizza in Town!

Manchmal muss es einfach Pizza sein! Und damit wir nicht die fettigen Pizzen von dem Lieferservice die Strasse runter essen, machen wir sie einfach selbst! Mit guten Zutaten, hochwertigem Olivenöl und Belag nach Wahl! 400 g Mehl 12 g frische Hefe 175 ml lauwarmen Wasser 1 EL Olivenöl 1 TL Salz In 175 ml warmen Wasser wird die Heffe reingebröckelt (12 g) und aufgelöst. Das Hefewasser nun in das Mehl…

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Insta Dinner #25
Fleisch

Insta Dinner #25

Mediterraner Nudel Hack Auflauf 1 Zwiebel und 1 Knoblauch schälen und hacken. 300 g Rinderhack in der Pfanne etwa 5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch, 1 TL Fenchelsaat und 1 TL frische Rosmarinnadeln zugeben und 2 Min mitbraten. 1 EL Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten, mit 200 ml Gemüsebrühe und 1 Dose stückigen Tomaten ablöschen und vollständig einkochen lassen (etwa 15 Minuten). 200 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.…

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Insta Dinner #21
Fleisch

Insta Dinner #21

Best Grill-Burger in Town! Für 4 große Burger: 600 g Rinderhackfleisch (20% Fettanteil) mit 2 EL Worcestersoße, 1 TL grobem Salz und 1/2 TL frisch gemahlenem Pfeffer mischen. Aus der Masse 4 möglichst gleich große, 2 cm dicke Burger formen. In jeden Burger mittig eine etwa 3 cm breite Vertiefung drücken. In der Zwischenzeit Burgerbrötchen halbieren, im Ofen erhitzen und Salat, Zwiebel, Käse und Zutaten nach belieben vorbereiten. Auf dem…

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