Rezept Chana Masala – Original indisches Kichererbsen Curry

Rezept Chana Masala – Original indisches Kichererbsen Curry

Hast du schon Chana Masala, ein original indisches Kichererbsen Curry, welches schnell und einfach gekocht ist und dazu noch sehr gesund ist. Hast du das einfache Curry schon einmal gekocht? Nein? Dann wird es aber höchste Zeit! Vor Allem im Winter liebe ich alle unterschiedlichen Arten von Curry, weil sie so angenehm von Innen wärmen. Chana Masala ist ein richtig einfacher Klassiker, der schnell gekocht ist und sich auch sehr…

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[FOOD] Cashewcurry

[FOOD] Cashewcurry

Cashewcurry Die Cashew hat es zwar kalorientechnisch in sich (wobei Mandeln und Erdnüsse noch etwas mehr haben), aber es handelt sich für Veganer auch um eine hervorragende Eiweißquelle! Und ich verrate euch noch etwas: Cashews haben eine Menge L-Tryptophan (280 mg pro 100 Gramm). Wer es noch nicht weiß, L-Tryptophan hebt die Stimmung (genau wie das L-Tryptophan in Schokolade!). Deshalb gibt es heute ein cremiges Cashewcurry mit Gemüse. Letzteres ist übrigens variabel. Ich…

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[FOOD] Butternusscurry mit Aubergine

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Butternusscurry mit Aubergine Ganz lange Zeit bin ich an Aubergine immer vorbei gelaufen. Ein Rezept damit, irgendwie nicht so richtig vorstellbar. Bis ich anfing Tomatensoße langsam langweilig zu finden und dann schonmal Aubergine mit reingehexelt (so oder so ähnelich) habe. Mittlerweile traue ich mich immer mehr an die Aubergine heran und daher gibt es heute ein leckeres und einfaches Rezept mit ihr! Auch möchte ich im Sommer auf jeden Fall…

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