[FOOD] Veganer Powerburger Mexican Style!

Whats your Superpower? Eat a vegan Powerburger Mexican Style and you know it!

Vollgeladen mit gesunden Lebensmittel, Antioxidantien, vollem Korn, Ballaststoffen, hunderten von Vitaminen und Spurenelementen! Kein Hackfleischburger, nach dem ihr euch so voll fühlt, dass ich erstmal eine Stunde Siesta machen müsst!

burger

Zutaten für 4 Burgerpatties:

  • 3 TL Leinsamen
  • Dose schwarze oder Kidneybohnen
  • 3 kleine Karotten
  • handvoll frische Petersilie
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 kleine oder 1 große Zwiebeln
  • 75 g Kürbiskerne
  • 75 g kernige Haferflocken
  • 25 g Paniermehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 TL Chilliflocken
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen

Zubereitung:

Die Leinsamen mit 75 ml Wasser mischen und zur Seite stellen. Die Bohnen mit der Gabel zerdrücken. Die Karotten, Zwiebeln, den Knoblauch, die Kürbiskerne und die Haferflocken in einen Zerkleinerer zerkleinern (wenn ihr keinen habt, dann alles klein hacken). Diese Mischung zu den Bohnen geben und mit den Leinsamen, Petersilie, Paniermehl, Olivenöl, Sojasoße, Chilliflocken, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen und mit feuchten Händen vier gleich große Patties formen.

Im vorgeheizten Ofen (180 Grad Umluft) 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten einmal umdrehen und nochmal 15 Minuten fertig backen.

Lasst es euch schmecken!

 

Lisa schreibt seit Mai 2011 auf Lovelycatification.de über die Themen Beauty, Lifestyle und Food! Ihre Leser bekommen hier wertvolle Tipps und Tricks zu allen Beautythemen und interessante Informationen zum aktuellen Healthy Food Trend. Alle Beiträge werden mit viel Liebe, Hingabe und Ehrlichkeit geschrieben.

Folge:

1 Kommentar

  1. Daniela
    17. Januar 2017 / 16:43

    Oh nomnom, das klingt super lecker!

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